주니의 시간

소고기 감자 표고버섯죽, 닭고기 배추 고구마죽을 만들었어요. 네…감자 고구마 배추 큐브 처리용 메뉴에요. 저는 스카이락 김밥용기에 이유식 큐브를 보관하고 있는데요, 큐브 종류 많아지면 유통기한 관리가 어려워서 빨리 재고 처분하는 걸 좋아해요. 오늘은 표고버섯을 처음으로 썼어요. 표고는 향이 강한 식재료라 아기들도 호불호가 갈려서(너무 귀여워요💛) 양을 10-20g 정도만 줘도 된다고 하더라구요. 그치만 주니가 먹성이 좋은 편이고 시판 큐브라 잘라 넣기도 애매해서 그냥 30g 넣었어요.(3일치) 일단 먹고 얘기를 해보는 걸로… 1. 재료 1) 쌀 소고기 감자 표고버섯죽 중기 쌀가루(아이보리) 60g 채수(베이수) 420ml (7배죽) 우둔살 30g 감자 30g 표고버섯 30g (새로운 재료!) 2) 쌀 닭..

오늘은, 닭고기 고구마 사과죽 (8배죽)을 준비했어요. 소고기 이유식이 없는 건… 설 연휴에 채수 만들기가 귀찮아서에요🥲 1. 재료 중기 쌀가루(아이보리) 50g 닭육수 400ml 닭안심 30g 고구마 30g 사과 30g 2. 조리과정 사과는 갈변이 조금 걱정되어서 별도로 큐브를 만들진 않았고 세척 후 껍질을 깎아서 두 조각(30g)을 캐니스터에 넣었어요. 인팟을 사용하면 고압으로 조리가 되니까 별도로 사과를 데치거나 삶지는 않았구요. 사과가 잘 익으면 잘 풀어지기 때문에 숟가락으로 슬슬 풀어주기만 하면 돼요. 내솥에 모든 재료를 넣은 캐니스터를 넣고, 실리콘 뚜껑을 덮어준 다음(물 넘침 방지), 추를 씰링으로 돌리고, 인스턴트 팟 죽모드로 돌려요(고압 25분). 조리가 다 되면, 자연적으로 압이 빠지길..